Le métier d’Artisan Chocolatier avec Axel

« Goût, Plaisir des sens 👀, Créativité, Gourmandise » et surtout « Maîtrise, Originalité et précision » 😋 Hmmm
Bienvenue dans le monde chocolaté 🍫 d’Axel👨🏾‍🍳 !

Axel, Artisan Chocolatier nous entraîne dans son quotidien de Chef d’entreprise : depuis le choix de sa matière première « le cacao », en passant par la préparation et la recherche des formes et la commercialisation .

De la banque 🏦 à son laboratoire du chocolat ☕, Axel s’est formé, a sauté le pas pour vivre sa passion et développer la production du chocolat au niveau local. Une prouesse et une détermination qui en font un visionnaire et un modèle à suivre !

Il exerce son sens esthétique au quotidien et met sur le marché des produits authentiques et de nouvelles saveurs chocolatées : piment, chips de banane plantain, mil, riz soufflé, baobab, gingembre… Axel nous parle d’un métier de patience et de savoir-faire qu’il a rejoint après une formation spécialisée.

La transmission est une valeur chère à Axel 🙋🏾‍♂️ qui forme chaque année des centaines de personnes aux métiers de la chaine de production du chocolat.
Nous avons eu la chance de bénéficier de l’expérience d’un véritable ambassadeur de la culture ivoirienne !

Cette interview est une vraie pépite à savourer 😉
N’en perdez pas un carré ! 🍫

Retrouvez Axel sur :
👉 Son compte Facebook (avec des informations sur ses formations) : https://www.facebook.com/axelemmanuel.chocolatier
👉🏾Son compte instagram : https://www.instagram.com/le_chocolatierivoirien
👉🏾Le lien de sa boutique en ligne :  https://le-chocolatier-ivoirien.myshopify.com/

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